ノレソレ 美味しいし、鮎釣りのエサにもGoodです。

★土佐の高知の

　あるお店に注文していた"ノレソレ"が届きました。

　

　クール宅急便で今朝。

　登山から帰ってきたら

　すぐ事務局に宅配されました。

　今回は、1000グラムで６５００円

　（時価だからもっと安く買えるかもしれません・・・）

　500ｇは、明日から２日間かけて釣り餌へと加工します。

　残りの５００ｇはヌタとポン酢、そして何もつけずにそのまま食べました。

　１Ｋｇー６５００円ですから

　高級牛肉なみの値段です。

　秋に釣行する、鮎の餌釣りに使うのに買っています。

　高知の釣り人（海部川で知り合った）に教えてもらい

　自分でエサを創ります。

　造った餌は、２年ほど冷凍保存がききます。

　ノレソレは、アナゴの幼魚といわれる透明な魚

　

　釣り餌としては、５００ｇを創ります。

　容器の重さを差し引いて５００ｇきっちりあります。

　これを

　あら塩とグラニュー糖で混ぜて

　冷蔵庫で寝かせて

　特殊な加工をして餌にします。

　鮎を釣るにも手間暇がかかるものです。

　

　ヌタで頂くとなんとも言えない食感と甘み

　何もつけずに食べてもＧｏｏｄ

　上品な甘さが口いっぱいに広がります。

　食感はコリコリ感がやさしい

　臭みなど全くなし、においはない。

　冷蔵庫で５日間くらい保存できます。