おはようございます。
アイスリーサポートの石井良和です。
ミシュランガイドの京都・大阪版が発表されました。
いろいろ賛否があるようです。
どちらにしても、お客様に喜んでいただくお店作りが重要です。
以前も書きましたがお客様の声を聴くことが大切です。
その中でも、一言で想いを感じ取ることができると、改善につながります。
バランスも考えることは必要ですが、コストがかからずにできる事は、すぐに実行することをお勧めします。
素敵なお店がたくさんできることを心から望んでおります☆
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