柿ジャム

今年は柿が当たり年

実家の柿の木はたくさん生り我が家に貰った柿は320個。それに夫が14個他から購入してきた。

毎日　何個も皮を剝き娘親子と夫と私で260くらいお腹に入れましたが

最近ではどんどん柔らかくなりドロドロ状態の柿も。

昨日は柿ジャムを作り瓶詰めとラップに包んでいくつかに分けた状態にして冷凍にしました。

幾分減った感じがありますがこれからも食べ続けます。