昨晩から涼しいです
湿度も低く快適ですね
昨日のお散歩は
結果いつもと同じ時間にスタート
チョットだけ遠くまでお散歩して
帰りに
パパさんのお迎えで駅まで行ってきました
駅のロータリーでは街頭演説してて
ものスゴイ人集り
なんとか通過してロータリーの反対側で
パパさんを待ってたのですが
スピーカーから流れる音が大きいこと
「うるしゃいね」とアムロに言ってしまったママでした
夕ご飯です
「春巻き」
先日テレビで知った新たな巻き方にしてみました
なるほど
いつもよりパリパリが長続きしてるかも!?
美味しゅうございました
残った春巻き4本
週末のお昼ご飯でいただきま~す
「マグロの韓国風カルパッチョ」
お刺身で食べるには美味しくないチョー安いマグロ赤身の柵使いました
5ミリ程度の厚さに切って
シーズニングとキュウリと合えるだけ
スライス玉ねぎは入れ忘れて
上にトッピングしました
うん美味しい
辛口らしいけど、ほとんど辛くなかった
おつまみに最高です
このシーズニングです
「ミニトマトのマリネ」
我が家の菜園で採れたアイコ
かなり大量に収穫済み
そのまま食べるには限界があるので
マリネにしてみました
湯むきしたミニトマトをマリネ液に半日程度漬けたら完成です
【マリネ液】
オリーブオイル 大さじ3
すし酢 大さじ2
砂糖 小さじ1
ポッカレモン 小さじ1
クレソルガーリック 適量 (ドライにんにく&塩コショウでもOK)
ポッカレモンはお好みで加減してください
レタス類とサラダにしてみました
マリネ液をドレッシングにして
すんごいウマウマ
ポッカレモンがサッパリ感を増してくれてます
春巻きの様な揚げ物にピッタリ
パパさんからも「美味しい」いただきました
当初ドライトマトを作りたくて3株育ててるミニトマト
断念しました
あれこれレシピを探した結果
天日干し or オーブン で作るらしい
天日干しは・・・日数かかる
オーブンでは・・・それなりに電力を使う
アムロの為にエアコン稼働してて
節電出来てないし
せめて使わなくて済む電力は使わないことにして
美味しかったマリネでいただくことにしました
昨日のYAHOOニュースで
って記事がありました
飼い主不明のワンコが多いと思いきや
飼い犬とほぼ同件数
う~ん
心が痛い
何かしたいけど・・・私に出来ること・・・なんだろう?