アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

豚肉と野菜の甘辛炒め&茄子チーズグラタン

2016年07月13日 | 献立

ポツポツ降り出しました

蒸し蒸しムンムン

 

昨日のお散歩は

住宅街を四角く回るコースへ

前日より気温は低いけど

湿度が高くて

あっという間にアムロは

横ベロになるし

ママも

汗ダラダラ

コースを短縮して

帰宅しました

 

 

夕ご飯です

 

「豚肉と野菜の甘辛炒め」

豚肉に下味付けて

(お酒、片栗粉、サラダ油←くっ付き防止)

玉ネギ、人参、ニラ、シメジ

炒めて

ガーリックパウダーをフリフリして

合わせ調味料を絡めて

仕上げに

スクランブルしておいた玉子を入れて

完成

合わせ調味料を作ってる間に

炒め過ぎちゃったけど

甘辛味は

間違いないネ

ウマウマでした

 

【合わせ調味料】

砂糖、醤油 大さじ1

みりん、お酒 大さじ1/2

 

「茄子チーズグラタン」

テキトーに切った茄子とウィンナーを

オリーブオイルでサッと火を通して

耐熱皿に移し

市販のピザソースをかけて

ピザ用チーズをパラパラ~

トースターでチン!

タバスコを垂らして

いただきました

うまっ

 

「ホワイトコーン」

先日の残りです

 

「白菜漬け」

まだまだ食べてますよ

 

 

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今日のお散歩は

とりあえず

お昼にサクッと行ってきました

夕方

もう1度行けると良いんだけどね

 

一番涼しい場所で

お昼寝中のアムロに

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