アムロママの日々いろいろ

主婦業やら趣味やら愛犬(ボーダーコリー)の事やら・・・いろいろ日記です。

真鱈アクアパッツァ&サーモンとタラコのパスタ&かぶ浅漬け

2018年07月10日 | 献立

蒸し蒸し

今日も暑くなりそうです

 

昨日のお散歩のコト

最近のアムロ散歩と言えば

家を出て1本目の路地までの往復だけ

昨日は

2本目の路地まで行けました

休憩を繰り返しながらですが

少~し歩ける様になってきた感じです

すっかり足腰が弱ってきてるし

ちょっとでも長く歩いて鍛えないとね

 

 

夕ご飯です

 

「真鱈アクアパッツァ」

多めのオリーブオイルにニンニクの香りを移して

一旦消火

スライスした玉ネギをフライパンに敷き詰め

真鱈をのっけて

ミックスハーブソルトをガンガンふりふり

シメジ、収穫したアイコ、ブロッコリー(生)、アサリ

散らして

再度ミックスハーブソルトをフリフリ

白ワインを200ccほど流し込んだら

着火して

アサリが開くまで

蓋して蒸し焼き

アサリから出たお出汁で

スープが美味しっ

真鱈もふっくらしてて

うまうまアクアパッツァでした

 

「サーモンとタラコのパスタ」

市販のサーモンのパスタソースに

ほぐしたタラコを足してみた

なかなか美味しくなりましたヨ

 

「かぶ浅漬け」

おつとめ品になってたカブを

刻んで揉んで漬けるだけ~の素で浅漬けにしました

この浅漬けの素

粉末で使いやすいです

 

 

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