お弁当作りスタート

4月より息子も後期生(高校生)。

大好きだった給食がなくなりました。

よって、母のお弁当作りが始まることに…

料理得意じゃないし、朝も余裕のない私には(少しでも多く寝ていたい人)、それはそれは大変なことで

小学生低学年の学童弁当とは、量も違うから憂鬱です。

８年前のお弁当の記事 ⬇

今週のお弁当(最終) - Ｏｎｅ’ｓノート

この頃は、ブログに写真アップするのを励み(？)に楽しんでいたりしたけど、そんな余裕はないし、彩りなんか気にしなくなりそうなので、ブログアップは今回だけだろう

ま、購買があるから、頑張り過ぎずに３年間続けられるようにしよう。

これは何でしょう？

正解は…トナカイ

記事で簡単トナカイをみつけたので、作ってみた！

角に使うプレッツェル🥨が近所のスーパーになくて…鬼が出来上がった😁

これはこれで、面白いからアップしておきます。

ちなみに、こちらが作りたかったトナカイ。

かなり久しぶりにロールケーキなんぞ焼いて、クリスマス🎄行事を演出しました。

でも、クリスマスツリーも大きいのは出していません。玄関をちょこっと飾ったくらい。

子どもも反応微妙だから、ま、適当にね。

無理はしません。

いくつになっても、クリスマスは気分は少々あがるので、クリスマスディナーやケーキ作ったけど、うちの男たちって、何も気にしてない感じよ。

つまらん人たち！😤

広島焼き、焼いてみた

母の日だけど、なーんにもなく…

キャベツをもらったので、どうやって消費するか考え…「広島焼き」に決定！

とはいえ、過去自分で焼いたことはない！

でも、キャベツたっぷり使って焼いてもらった食べたことがあるので、「キャベツ大量」イメージがあった。

広島焼きって、たぶん片手ほどしか食べてないわ。

広島県出身の人が焼いてくれたのと、以前職場近くで専門の店があったから。

で、母の日だけど、材料全部用意して、ホットプレートなども準備し、母の日だけど(しつこい)、私が焼いた。

家族に確認したけど、焼く自信がなかったようだ。

とはいえ、初めてなので、検索して焼く順番をお勉強しながら、焼きに入った。

生地→キャベツ→天かす→豚肉→麺(横で焼いておく)→玉子

工程が忙しい。

本当は、もう１つ焼く予定だったけど、同じ作業したくないので、２枚目は「お好み焼き」にしちゃいました😅

広島県出身の人は、90％以上(数字は適当)の人が焼けるって聞いたことあるけど、慣れが必要だわ。

「次」があるかは…わからない😁

でも、美味しかったよ。

おうちで燻製

家で燻製してみた。

本当はBBQでするつもりで準備してたけど、荷物増えるからやめて、家でやってみた。

というのも、BS松竹東急でやってるドラマ「いぶり暮らし」を観てることもあるから。

定番のゆで玉子とチーズ。

それとテレビでやってたアーモンドを、普段使いの鉄の中華鍋でやってみた。

燻すこと10分強。

この出来上がり、どうでしょうか？

玉子は、めんつゆに半日付けてからなので、よく味がついています。

良かったのは、アーモンド。

味は、キャメルコーンに入ってるピーナッツのような味でした。

テレビでは、いろいろな食材を燻していて面白味があるけど、うちではおつまみ程度の食材なら、またやってみようと思う。

ちなみに…当然スモーカーは持っています(もちろんダンナが購入した)。

簡単ブランチ

正月２日の昼。

昨夜は、家族で「桃鉄」📺️🎮️で、夜更かし。

遅起きわが家のブランチ。

みんな起きてこないので、テレ朝 「家事ヤロウ」見ていたら、ベイクド野菜が食べたくなったので…

フライパン１つで野菜、ベーコン、餅を焼き、味付けは、野菜は塩こしょう、餅はバター醤油。最後にチーズ。

簡単楽チンで美味しかったわ。

※お餅は、ダンナの実家で作ったものを貰いました。

お菓子作り

GW中にケーキを作ったけど、その後もチーズケーキとイチゴソースのパンナコッタを作ったよ。

パンナコッタ初めて作ったけど、簡単なのに美味しかった！
ちょっとびっくりしたぐらい。

でも、王子の反応はイマイチ。
ま、スイーツにはあまり興味ないみたいだからね。
　

タルボナコーヒー作ってみた

おうち時間長く、なんとなく見てたテレビで、タルボナコーヒーが流行してるとあったので、さっそく作ってみた。

材料は、
インスタントコーヒー 大さじ１
砂糖 大さじ１
水 大さじ１

以上の材料を、ボールに入れハンドミキサーで泡立てる。
そして、牛乳に浮かべる
という簡単さ

インスタントコーヒーは、飲まないから普段はないけど、相方がもらってきたものが開けずにいつまでもあったので、それを使った。

味は、コーヒーが苦かったこともあり、すぐ混ぜてしまったので、コーヒー牛乳でした😁

しかし、よくコーヒーを泡立てようと思ったよね、とただ感心するのみ。
それに、わざわざハンドミキサー使って作るなんて、やはり時間たっぷりな今じゃなければやらんな、と思うのでした。

王子に撮った写真みせたら、う◯◯みたいっていうから、スタンプで誤魔化しました。
泡、少し潰すべきだったかな🙄

ケーキ作り

おうち時間増えて、料理に時間をかけ、凝った料理ができるはずだけど、

実際は。。。

朝昼晩、用意して食べて片付けを繰り返していると、メニューも大変だし気力が湧かないのが現状

 

でも！買い物に行くと、ホットケーキミックスや、生クリーム、バターの減り具合をみてたら、

みんな家でお菓子作りしているのね。。。

なんて毎回感じていたら、やる気になった！

 

そして久しぶりにケーキを作ったぞ。

王子が生クリーム好きじゃないこともあり、ケーキを作らなくなったのよね。

ロールケーキは作るけど、デコレーションケーキは7歳の誕生日の時が最後だったわ（ブログ検索した）

 

スポンジは私が焼き、デコレーションは王子に挑戦してもらった。

暇だし、楽しめるかな？と。

泡立てるところから始めた。最初は泡立て器で頑張る予定だったけど。。。疲れました。

ハンドミキサー使いました。

そして、

生クリームがボサボサになってしまった。これは、私のミスです。

カットはこんな感じ

 

デコレーションしたのは、楽しめたみたい。

でも、結局あまり食べなかったよ

 

前日には、パフェ

 

おうち時間。

あまり運動してないのに、スイーツ充実させるのは、ダメだな。

ごはん作りを本当は頑張るべきかも。

 

 

 

 

ハロウィン弁当

行事があり弁当持参ということで、久々弁当記事UP😁

一応ハロウィンっぽく仕上げたけど、適当感出てますな。

今月は、もう１日お弁当日があるみたいだわ。

お弁当

遠足やら、午前中だけの日があったのでお弁当作り。

しまった！今日、ハロウィン弁当にしようと思ったのに、すっかり忘れてたー