久々のピザ作り

日曜日の朝、久し振りにピザを焼いた。

基本怠け者なので、休日前の夜は朝ごはんの準備をせずに寝てしまい、朝起きてから適当に作るのが、休日の朝。

息子は、前日鉄道スタンプラリーに出てお疲れのため、ゆっくり寝ているのが予想されたので、時間はあったので「ピザ」となった訳。

生地からこねこね。

トッピングは冷蔵庫にあった、しらす、ちくわ、ハム、餅、チーズ、万能ネギ、きざみ海苔。

ちくわ、ハム、餅は、なぜか中途半端に各１個残っていたので、乗せちゃえ！っと。

焼き上がり5分前くらいに、息子起きてきた。

生地の外側がカリッとして美味しかったわ。

オートミールクッキーを焼いてみた

日曜日のひととき…

男たちは、それぞれ外出しているので、クッキーなんぞを焼いてみた！

オートミールのクッキーが作りたかったので、こちらの

本当に美味しいオートミールのクッキー by mocaron211

を参考にし、レーズンとチョコチップを入れて焼いてみた(小麦粉は米粉に変更)。

オートミールは買っても食べるが続かず😔

ホームベーカリーでパン焼く時に入れたりもしたけど、それでも余っていたので、検索してこのレシピをみつけた。

写真撮る前に、何個か食べちゃったけど、美味しかった！

よく働いたHB

長く使っていたホームベーカリー(HB)。

ついに、サヨナラすることにしました。

まだ動くけど、キーキー音が出てたし、前に断線気味になり、トーサンに直してもらったが、夜タイマーで利用することに不安を覚えたので(火災の心配)、愛着もあったけど手放すことにしました。

これを買ったのは、テニスサークルで一緒だった子がHBで焼いたパンを持ってきてくれて、それが美味しかったから。

そしてすぐにHBを買ったんだよね。（当時の記事「買っちゃいました♪ホームベーカリー」）

その子とは機種は違うけど、安いのによく１６年間よく動いてくれました。

ま、月に３、４回ぐらいだけどね。

そして、次のHBはコレ

同じメーカーのモノを購入したかったけど、最近は新機種を出してないし、出ていたものも色が…

それで、結局カードのポイントで交換しました！

まだ、使ってないけど、長く使えるといいな。

久々のベーグル

久しぶりにベーグルを作った。
本当は、お手軽にパンケーキにしようと思ったけど、牛乳がなかったので😜

前日に作った鶏ハムをソテーして、ベーグルと一緒に出しました。

チーズケーキを作った

初めてベイクドチーズケーキを作った。

難しいと思ったら簡単なのね😊
少し焼きすぎでしまったけど、しばらく冷やしてから、当日食べてみたら、なんか味がイマイチ…
「こりゃあ、失敗だ。もう作らない」
と、思ったけど、翌日消費する感じで食べたら、美味しかった！
ググってみたら、一日置いた方が美味しくなるとあった。
あと、すぐ食べないのであれば冷凍するとよい、とあったので、残りは冷凍してみた。

ただ、王子には焼いた当日に食べさせて不評だったから、きっともう食べてくれないだろうな…😅

ちくわパン

日曜日、久しぶりに王子にハンバーガーを作ってもらおうと思ったので、パンを焼いた。

ハンバーガー用のパンの他に、ちくわがあったので、ちくわパンを作ってみた。
(前に他の人のブログでみたことあったので)
ちくわには、チーズをはさみ上にはマヨネーズをかけてみたけど、マヨネーズはきえちゃってる感じだわ(^^;

焼きたてを食べた王子は、ちくわパンは一味足らないっていってたけど、冷めてから食べたら、ちくわとチーズの塩っけがパンと逢っていて美味しかったけどな。

しかし、ハンバーガーで私なんかお腹いっぱいになったけど、よく王子はもう１つ(1/2だけど)食べたもんだ。

今度ちくわパン作る時は、もっとマヨネーズかけるかな？

ハンバーガー作り

王子が、キッザニアで覚えたハンバーガーを作りたいといっていたので、日曜日ハンバーガー作りをしました。

ハンバーガー作りの前の準備。
１、パンを焼く

２、ハンバーグを作る
前日の夕飯が餃子で、ハンバーグ用のひき肉をとっておいた。
量が足らないので、豆腐を加える。
また、カルシウムアップとして、高野豆腐も粉々にしてプラス。

３、野菜、チーズの用意

以上のものを用意してから、王子にまかせました。
実際、キッザニアでもそうだったから。


久しぶりのハンバーガー作り。
でも、ちゃんと手順を覚えていて、三人分のハンバーガーを作ってくれました。
本当は、もっと野菜をいれて欲しかったけど、そこは口を出さずに任せました。

ポテトは、オーブンで焼いて作ったよ。


できたてハンバーガー。
美味しかったぁ

今週のお弁当

とーちゃんの仕事初めが遅かったこともあり、弁当を作ったのは昨日と今日(学校始業日)の２回のみ。

昨日は、買った海老シュウマイなので、蒸しただけー

そして、今日は王子が学童の先生からの助言か…
「お弁当おいしかったです！ありがとうございました」と帰宅してから言ってくれました。
言わされた感ありありではあるけど、ちゃんと残さずいつも食べてくれることは、嬉しい限りでございます。

バナナパウンドケーキ

夜、焼きました！

というのも、熟れたバナナが何本かあり、どうしたものか…と思い、パウンドケーキに決定。

以前、バナナタルトとかバナナホットケーキを食べた時はあまり好みの味じゃなかったけど、今回のはレシピがよかったのか、美味しかった！
ちょうどチョコチップもあったので、王子が食べてくれるように入れました。
焼き菓子は、あまり食べてくれないので…

さすがに、家族で食べきらないので、少し会社に持っていきまーす。

最近、パウンドケーキ作ってるなぁ(そんなに多い訳じゃないけど)
なんか、食べたくなるんだよね。

桃のコンポート

桃のコンポートを、王子のお昼のデザート用に作った。
昨年、不評だったのでリベンジ

そのままゼラチン入れて、ゼリーにしてみた。
朝、味見した感じは美味しかったけど、王子の感想はどうかな？