ブロッコロ・ロマネスコの不思議

これは何だー！　ブロッコリー？　カリフラワー？
　
　
　正月挨拶に松山へ行った折り、道の駅で販売していた野菜、ブロッコロ。

　　
　初めて今回お目にかかりました。きっと初めての方は、この野菜の造形美に驚くのではないでしょうか？本当にすごい！

　この野菜、日本では「ロマネスコ」と名付けられています。
イタリア語での呼び名である Broccolo Romanesco（ブロッコロ・ロマネスコ、ローマのカリフラワーの意）に由来するそうです。フラクタル形状の花蕾が特徴の野菜で、姿や味はブロッコリー、食感はカリフラワーに近い。

　日本では、「カリッコリー」「カリブロ」「やりがい君」「ドラゴンスパイラル」などの商品名で売り出されているようです。
　
　みなさんも、ロマネスコをみつけて規則正しく螺旋を描いて円錐型を成す造形美を楽しんでください。