全部利用しましょう

夏野菜の収穫もそろそろ終わりです。
採りたて野菜を沢山美味しく頂きました。
以前は最後には抜いて処分していましたが、HさんとOさんに教えて頂き、青紫蘇の葉はみじん切りにして紫蘇味噌に、実は塩漬けと佃煮にしました。
しし唐とピーマンは残っていた小さな実と葉をつんで佃煮にしました。
これはMさんに教えて頂きました。皆さん良くご存知で感心します。
こんな事している私は、ちょっと賢い主婦になったような気が・・・？