山勇牛一貫

今日はお肉の日

毎度お肉を食べに行く友達とお出かけ

今回いくつかのお店候補から友達が選んだのはこちら

高山ではなく飛騨牛の産地飛騨市

昨年出来たお店で熟成肉…これは行くしかないよね？

朝から車を走らせて


ついたついたー

早速中に入ると

熟成なぅーーー

左下のサーロインは26㌔の塊

ｇ5400円……
この塊140万？

まぁ捨てるとこもあるかもだけど…ビックリ


個室が何個もあってとっても素敵なお店です。
近ければ…


溶岩ランチを選びました

前菜とサラダ
前菜は左から胡麻豆腐、ぶり大根、すき焼き
サラダのドレッシングはオリジナルで人参とトマトとの事でしたが人参の甘みでとっても食べやすい味でした。


溶岩が、運ばれてくる


私はのお肉は
左が三角バラ、右がクリとのこと。


焼いていきます。
シシトウも甘いし、椎茸もこんなに椎茸味のするのはなかなか食べれない。
原木なのかな？美味しかった


調子に乗って追加した肉
下がミスジ、上がカイノミそれぞれ50ｇです。

どっちがどっちでもともかく噛めば無くなるほどの柔らかさで、
肉を口に入れて、ご飯を入れようとする頃には半分は無くなってるというか

もっともっと味わいたいのに消えていく…
肉の旨みが凄いです。
鼻息も肉の香りがしてたと思う

因みにビールのような飲み物はノンアルです。
運転手です

店員さんも親切に色んな話をして下さり、２時間かけて来た甲斐があったと２人ではしゃぎました

はしゃぎついでに

このようなものを買いました。
これ5本で1500円とリーズナブル

安くないけど、店内の肉が高いから感覚麻痺してるあいだに購入（笑）


富山の県境ですら雪があまりないのに飛騨市は雪
さすが豪雪地帯です。

河合村にある

こちらでお風呂入りました。

うーんお客さん居なくてほぼ貸切

芯まで暖まって帰りました。

当然帰り道運転眠くて眠くて

車を止めて雪を顔に乗せて目を覚まし

サーティワンに寄って帰宅。

友達が元気だったので良かった
今年も全部肉しか食べてない（笑）
来年も美味しいお肉を食べに行きたいと思います