１６日、西伊豆土肥沖からの富士山です。過日山梨県側からの初冠雪は確認出来たのですが、
静岡側から見る富士の初冠雪と云っても良いかもですね。
いよいよ富士山も化粧をして見応え有る姿に変貌することでしょう。
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秋の味覚の王者マツタケ。国産物は我が家では手の届かない超高額品。
スーパーの店頭には、輸入物中国産＆カナダ産の松茸が並んでいたので購入しました。
中国物はマツタケご飯に。カナダ産は焼き物で頂きました。
香り、食感、味共に国産物には到底及びませんが、マズマズ秋の味覚を感じることが出来ました。
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例年通り、庭の金木犀が開花しました。家の中は勿論、周囲に甘い香りが漂っています。
金木犀（キンモクセイ）の花言葉は、謙虚・謙遜。
強い香りが印象的な一面とは裏腹に、咲かせる花は直径１cm未満。
小さくつつましい様子にちなんでつけられたそうです。
猛暑が続いた夏が終わり、やっと秋本番を迎えましたね。
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ミョウガと言えば６月ですが、この時期の秋ミョウガ穫れました。
６月の物と比べると、数は少ないですが太っています。
葉が三分の二程枯れた頃が穫り頃。薬味は勿論ですが、酢漬けにすると美味しいです。
それにしても朝夕気温が下がり、酷暑続きが一気に秋気配になりましたね。
昨日朝の気温は１７.３度でした。肌寒く感じます。
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昭和２４年以前生まれの人に、敬老の日前に町から敬老祝い金が支給されました。
老い先短い我らより、将来有る若い人達＆子育て支援等に支給して欲しい気もしますが。
市町村によっては支給しないところも多いそうですね。
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９月の声を聞いた途端に朝晩はメッキリ涼しくなりました。
１日の鮎釣りに出掛けた朝、空気が澄み渡り富士山がハッキリと姿を見せていました。
本来は雪化粧した姿が見事なのですが、化粧前のスッピン富士山も趣がありますね。
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１ヶ月程前にアジサイの芽を挿し木で育てていましたが、新根がバッチリ張り詰めてきたので、
新しい植木鉢に定植しました。
赤玉土、腐葉土、庭土の混合に苦土石灰、元肥を入れた鉢です。
アジサイの種類は３種類の色違いを植えました。来年は花が咲きませんが、
再来年の梅雨時には３色揃い踏みが期待出来そうです。
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秋川上流部の鮎。釣れた鮎が塩焼きサイズは少なく、小型が多かったので南蛮漬けにしました。
食してみると、あきる野市のＫさんの言われる通り絶品の鮎でした。
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梅雨時の代表花と云えばアジサイですよね。
平地では既に満開を迎えていますが、標高の高い我が家では六分咲きです。
昨年鉢植えのアジサイを地植えにしたのが、全て根付いて花を咲かせました。
何輪か咲いたので切り花にして飾りました。後１週間もすれば満開になるでしょう。
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新タマネギ＆ニンニクを収穫したので、カツオのタタキに添えて頂きました。
カツオは藁で炙るのが良いのですが、藁が無いのでバーナーで炙りました。
タマネギ、ニンニクは薄くスライス。刻み大葉、ネギを乗せて土佐作りです。
下ろしショウガを入れたポン酢を掛けて出来上がり。
新ニンニクと新タマネギの風味が効いて、カツオが引き立ち美味しかったです。
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