鰻の事より先に、四万十川解禁情報が入ってきたよ。前評判通り大爆釣だったみたい。
支流に入ったＫ名人平均１８ｃｍ９０匹弱。全て天然遡上物。詳しくは後日。
解禁に行けないので、先日K名人から四万十川天然ウナギが送られてきたよ。
天然なので蒸し時間１時間。
炭火が無いので遠赤外線魚焼き器で、タレを付けながら１０分出来上がり。
素人にしてはマズマズの出来で、鰻重にして美味しく頂いたよ。ご馳走様でした。
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