頑固な鮎師の独り言!!

鮎竿、鮎仕掛け、鮎釣技、日進月歩の現在も、鮎ちゃんに見向きもされない頑固な鮎師の独り言!!&珍道中記。

初めて口にする魚

2024年12月05日 | 男の料理

先日カワハギ釣りの外道で釣れたミノカサゴとホウボウ。

ミノカサゴは棘に猛毒が有るので、普段は持ち帰らず海に戻すのですが、

今回初めて棘を切り落とし持ち帰って、刺身で食べて見ました。

フグを筆頭に毒の有る魚は旨いと言われますが、

この魚は身が水気が有って味はイマイチでした。

棘毒が有るオニカサゴの方が数段旨いですね。次回からは海に帰す事とします。

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