先般狩野川のお仲間さんから頂いたイノシシ肉をすき焼きで頂きました。
彼が捕獲したイノシシは血抜きがバッチリで、全く獣の匂いも無く絶品です。
酷暑の中、額から汗をかきながらフーフーでしたが、美味しく頂きました。
特に猪の脂身は、独特の歯ごたえ食感と旨さ抜群でした。
スタミナもバッチリついたので、酷暑を乗り越えられそうです。
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