先日釣れたアマダイ普段は西京漬け、松笠揚げ、お造りで料理していましたが、
今回初料理法にトライしてみました。三枚に下ろし中骨を取って皮目を炙り、
少々厚めに切って皿に盛り付け。
タマネギ、イタリアンパセリを乗せ、イタリアンドレッシングをかけて完成。
思いのほか歯ごたえが有り美味しかったです。
………………………………………………………………………………………
最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。
鮎釣りブログランキングに参加しています。
他にも鮎依存症候群鮎釣りサイト盛り沢山ですよ。
………………………………………………………………………………………
