カリン

先日もらったカリンが
随分黄色くなってきたので
漬けてみる事にしました。

シロップ漬けとカリン酒。
カリンをお湯で洗って輪切りにして
シロップ漬けは氷砂糖を
カリン酒は氷砂糖とホワイトリカーを
それぞれ入れて出来上がり。

あっという間に出来たけど
こんなんでいいのかな？



半年くらい寝かすといいらしいですが
3ヶ月くらいたったら飲めるらしいです。
近所のおばさんは3年ものが一番いいと
おっしゃってました。

それにしてもまだ半分以上カリンが残ってるんだけど
そんなに作ってもねえ・・・