前の家のおじさんが
まだまだたくさん実っている柿を見ながら
「柿ってジャムにできるんかなあ」
とおっしゃるので調べてみると
作り方が載っているブログ発見。
「出来るみたい」
「作る？」
「うん」
ってことで山のような柿ゲット。
お礼にこのところ毎日のように頂く
黒豆の枝豆を差し上げました。
物々交換！
早速柿をむいて種を取り
フードプロセッサーで細かくして
お砂糖と一緒に煮ました。
最後にレモン汁を入れて出来上がり。
味は・・・
おいしくないこともない・・・
甘みが少なすぎたのかもしれません。
でもまあ手作りの味って感じかな？
もう一回作るかどうかは微妙です。
まだまだたくさん実っている柿を見ながら
「柿ってジャムにできるんかなあ」
とおっしゃるので調べてみると
作り方が載っているブログ発見。
「出来るみたい」
「作る？」
「うん」
ってことで山のような柿ゲット。
お礼にこのところ毎日のように頂く
黒豆の枝豆を差し上げました。
物々交換！
早速柿をむいて種を取り
フードプロセッサーで細かくして
お砂糖と一緒に煮ました。
最後にレモン汁を入れて出来上がり。
味は・・・
おいしくないこともない・・・
甘みが少なすぎたのかもしれません。
でもまあ手作りの味って感じかな？
もう一回作るかどうかは微妙です。
私は作ったことがありませんが、おいしそうですね
奈良に住んでいた頃は、産地なので豊富にありましたけど・・・。
以前テレビで、熟柿（ピューレ状にしたもの）に塩を入れたものに
野菜を入れて漬物にしているのを見たことがあります。
糠床の代わりで「柿漬け」ですね。
柿がふんだんに食べられてうらやましいですわ
思いっきり甘く作るといいかも～～～♪
ちなみに干し柿が大好きな私です（・∀・）
柿ジャムは？？ ちょっと味見してみたいなぁ～
でも、そのまま食べる柿が一番好きです。
作った方のブログではおいしいと書いてあったので
私の作り方がまずかったのでしょう。
たくさんある柿、どうしよう・・・
柿の味もあんまりしないし・・・
おいしくないってこともないけどおいしくはない。
でもあんまりスキな人がいなくて
私一人毎日食べても減らないんですよね。
すなふにゃんさん、食べに来てえ！！
私の作り方が悪かったんでしょう。
ジャムはあきらめて毎日せっせと食べることにします。