食推講習、終了～！

本日、講習最終回は、グループで一から考えた「油抜きヘルシーメニュー」を実際に作り、発表しました。


グループの結束も固く、さくさくと調理は進み、味も盛り付けもイメージ通りに完成。


鶏ささ身ロールトマトソース添え、５種のきのこのホットサラダ(カレー味)、大根ときゅうりのマヨタラコ和え、十六穀米、いちご。


しめて、なんと481キロカロリー！脂質は6.6g！かなりのヘルシーメニューとなりました。


また、塩分も控えめなんだけど、それぞれの味付けにインパクトがあるので、物足りなさは全く感じず。ボリュームも程よかったです。


それから、簡単に調理出来ることと、冷めても美味しいことも、うまくハマッてくれました。


先生方の評価もかなり良く、きのこホットサラダは今後使わせてもらいます～なんて言われ、とても嬉しかったです♪


とにかく、無事成功に終わり、今は満足感っつうか、達成感でいっぱい～。でもちょっと寂しい～（笑）


だがしかし、これで正式に「食生活改善推進委員(略して食推)」の、ゆみ様になり、スタートラインに立った訳ですな。


今後は、食推の活動に意欲的に参加して、食べることの大切さを広めていく所存だぜ！


私がボランティアなど笑止！っつう人も多かろうが、やるぜ！頑張るぜ！


ちなみに、今回の各メニューのレシピは、後日きちんとまとめて載せようかなと思っていま～す。