ヘルシーメニュー その２

【５種のきのこのホットサラダ】

１人分　31Ｋｃａｌ　脂質0.4ｇ　食塩相当量0.4ｇ

●材料（２人分）

• しめじ　　　　　　　　 40ｇ
• えのき　　　　　　　　40ｇ
• エリンギ　　　　　　　40ｇ
• しいたけ　　　　　　　20ｇ
• 生マッシュルーム　 10ｇ
• カレー粉　　　　　　　  1ｇ（小さじ半分くらい）
• 酒　　　　　　　　　　　10ｇ（小さじ２）
• 食塩　　　　　　　　　0.8ｇ（3つまみくらい）

●作り方

1. きのこは食べやすい大きさに切りそろえる。
2. フライパンにきのこを入れて火にかけ、酒をふりかけてフタをして酒蒸しにする。
3. きのこがしんなりしたらカレー粉、食塩を加え、少し水気を飛ばす。

●きのこは、３種類も使えば十分だと思います。1パックが100ｇくらいなので、３種類を半分ずつ使えばだいたい同じ分量になると思います。

●超簡単、低カロリー、食物繊維たっぷり、のメニューが出来ました。グループ内でも自信作と自画自賛(笑)　冷めても美味しいので、お弁当にも良さそうです。

ヘルシーメニュー その１

　【　鶏ささ身ロール　】

１人分　145Ｋｃａｌ　脂質3.2ｇ　食塩相当量1.2ｇ

●材料（２人分）

• 鶏ささ身　　　　　160ｇ（４切れくらい）
• スライスチーズ　　20ｇ（2枚）
• アスパラガス　　　40ｇ（2本くらい）
• トマト　　　　　　　　40ｇ
• じゃがいも　　　　　40ｇ
• トマトジュース　　200ｇ
• コンソメ　　　　　　　4ｇ（固形約半分）
• 塩コショウ　　　　少々
• レタス　　　　　　　30ｇ

●作り方

1. アスパラは3等分に切り、さらに縦半分に切ってサッと茹で、水に取って荒熱を取る。
2. トマトは湯むきし、種を取ってざく切りにする。
3. ささ身は筋を取り、開く。たたいて伸ばし、塩コショウしてチーズとアスパラを巻き、ラップでキャンディ包みにする。レンジに500Ｗ　4分かけ（様子を見ながら加減する）しばらくラップに包んだまま置いておく。
4. トマトジュースに刻んだコンソメを入れて煮立たせ、じゃがいもをすりおろして加える。とろみが付いたら、コショウ少々で味を整える。
5. ４に、２を加える。
6. ささ身ロールを食べやすい大きさに切り、トマトソースを敷いた皿に盛り付け、レタスを添える。

●チーズが多少溶けて出てしまいますが、しばらく置いておくと固まります。外側にもチーズが染みこむ感じで意外としっかり味がつき、冷めても美味しくいただけますが、トマトソースは、熱々の方がより美味しいと思います。

●この料理は、食推講習のグループオリジナルメニューとして考えました。ヘルシーさだけでなく、味付けや盛り付けの彩りなどで満足感があるよう工夫しました。　　　

さぁ～てと～

やっと暇人に戻ったので、バトルフィールドをばプレイいたそうかなぁ～♪と。


んだけども、それにあたっては、以前のように操作方法も知らずして、やみくもに始めるのはいかがなものかと考え、取説を読んだところ、大変難解。


わけワカメ。なん？これ。ボタン多っ。中年に覚えられる範囲でない。


っつうことで、やっぱやみくもに始めることにした。


ゆえに、イージーでのクリアも、５年10年かかると思われます。はは。それどころか生きてるうちにクリア出来るんでしょうかね。はは。

在庫一掃チャーハン

昼ご飯は一人だし、わざわざ何かを作るのはもったいないので、残っている物を中心に作ります。


その点チャーハンは、ちょっとずつ何かが残ってたりすると、それら全部入れられるので、便利な料理です。

例えば今回は～、


朝の残りの焼き鮭少々、１番外側の生では食いたくないレタス、長ねぎ切れっ端、を活用。


ちょっと足りないタンパク質はしらすと卵を、野菜はキノコと玉ねぎを追加。


作り方は、ま、ただ炒めるだけです。味付けも塩コショウ、醤油のみ。


肉系が入ってたら、焼肉のたれでビビンバ風にしてもいいし、カレー粉入れてもいいし。


在庫一掃とはいえ、見た目もそれなりだし、美味しく出来まするよ。


とにかく、食べ物を無駄にしないっつうことですな！

また～

午前中、用足しと買い物に出掛けた。


重たい荷物を持って車に乗り、ホッと一息ついたらば…


「ちょっとすみませ～ん！」と、声をかけてくる女性が。


なんぞ？と思い、窓を開けると


「ほにゃらら化粧品ですが、一緒にお仕事して下さる方を探しておりまして～。おキレイなんで、ぜひお誘いしたいと思って～」


げげぇ～っ。キモいこと言うんじゃねえ！一昨日来やがれオカメチンコめ！


とは言わないが、丁重にお断り申し上げた。そしたらこんだ、


「それじゃエステの方はご興味ありませんか～」


阿呆かおめ～？そんな無駄金あったら、仙台で33走らせるに決まってんだろが、このオタンコオナスが！


とは言えないので、再び丁重にお断り申し上げたら、


「え～！興味ないんですか～？おキレイなのに～」


って、どういう意味じゃゴラ！キレイならエステいらねえだろがゴラ！ウコンの力じゃなくてウンコの力飲ませんぞ、ゴラ！


とは言わずに、丁重にお別れの挨拶をいたした。


こんなやつに声をかけるとは、人を見る目が無さ過ぎると思いました。