テイクアウトはじめたよーん

この街でも
おもいのほか需要がある
ビックリした。
25日店稼働で
1日4食売れば
月にすると10万近いからな。
日替わり
ハンバーグ、キーマのせ。
これが好評で
次キーマいつやるか聞かれるけど
わからんちん。
開店から1週間で
ガクンと売り上げ落ちると
予想してたが、
少しづつ上がってる。
まぁ、梅雨の時期あたりから
やばくなりそうだけど。
いつもそんな不安を抱きながら
仕事してます。
心配事の8割は起こらない
っていうじゃない笑
自分の楽天家ぐあいに
あきれる。
お花やシャンパン
いただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)
「本当に店できると
思わなかった」
と良く言われます 笑
開業より、店を何年も
継続できるかが
問題なんだよなー汗
学校は違うが
卓球の先輩!!
30年ぶり!!
話に花が咲き乱れる笑
職場で一緒だった
技師さん!!
久々会えて嬉しかったわー
\\\\٩( 'ω' )و ////
毎日のように
知人が顔出してくれて
励みになります
感謝の気持ちを忘れずに
ありがとうo(・x・)/
いい日本酒置いてマァース
生原酒!!
これに合うツマミ
置いとかないとな笑
完全に自分用になりつつある。
仕事休みー♪
保健所にふりかけ販売申請
許可もらった(๑˃̵ᴗ˂̵)
て事でレジ横で販売ぃー!!
2個買ってもらいやすい用に
値段設定250円😊
携帯しやすいサイズ٩( ᐛ )و
自作の小上がりは
よかった。
小さいお子さん連れに
人気の席となった。
予約も入るようになったわ。、
ここはプライベート
守ってもらう席。
女性1人でも入れるよう
工夫した。
ボタンで店員呼べるようにもした。

ここはカップルや
年配の夫婦が多いかな。
離れなので、なかなかの
人気席。

動かせるパーテーション
あるので
わりとプライベート感覚たもてる。

ここもね。

ここは、僕が調理してる横。
どこも開いてない時に
僕の餌食になる席。


1番落ち着く席。
さて明日は休み!
酒飲まずにやる事やってこ!!
今日の日替わりは
照り焼きマヨネーズ。
パンに挟みたいやつ笑
かなり出がよかった。
「テイクアウトやらないんですか」
という事が増え始めたので
来週からスタート。
これも
テイクアウト専用メニュー
などを作ってみたい。
店な既存メニューに加え
洋風のりべん
や
ビリヤニ
など。