ラーメン屋などでは
豚骨、醤油など
大まかに2種類ほどあり
どっちにしようか？
という感じで
他のメニューはよほど
じゃないと頼まない。
ロスる。
今回僕は
カレー。洋食。焼肉。
と3種類のカテゴリーを
作りそれぞれ2種類
の幅をもたせた。
たとえば洋食しかなくて
メニューが6個
1×6＝6
だと4.5.6番目は選ばれにくく
カテゴリーが1と少ない。
カレー、焼肉、洋食
カテゴリーがあり
メニューはそれぞれ2個
3×2＝6
これがウドンや寿司が
入ると関連性がないが
カレー洋食焼肉であれば
作り手の技術が生かせている
と自然に思ってくれる。
何食べようかな？？
じゃあどっちにしようかな？？
的な流れを作ってみた。
それでも食べたいものが
なければ日替わりを
選択してもらう。
もしくわ日替わりが
そそらないから
他のカテゴリーにうつる。
まぁ実際洋食は4品かなー。
わかりやすい
というのを重視していきたい。
本日無事契約！！
実感わくなー。
3月から
電気ガス水道ONの
手続きしないと。
既存のものが動く
ことを祈る 滝汗
厨房のフードにあわせると
この幅のガス台しか
置けねーわーな。
プロパンでガス代たけーから
電気のフライヤーが
いいんだけどねー汗
色々金かかるけど
ここで中古の安いの
慎重に選ばないと。
本日退職しまして
無職になりました。
谷くんから
「東さんお世話になりました」
と、鬼うまい黒毛和牛のコンビーフ
いただいたわ
こんな旨いコンビーフはじめてや。
みなさんお世話になりました。
もう雇われはこれで終わるといいな🤣
メニュー表はあるけど
なんか料理くるまで
目を通してもらう
写真付きの
料理のアルバムみたいの
作ってみたけど
やりなおし。
時代の流れを知るように
色々勉強していかないとねー。
だんだん開店のイメージ
つけていかないとな、、。
母上の誕生日。
先日にプレゼント🎁を
渡してあったのだ。
地球儀が欲しいと前に
言っていたので
僕からは大きな世界地図を(๑ت๑)ﾉ
長生きしてもらって
次は２２２２年の
写真ですね(๑ت๑)
朝から印鑑証明と
収入印紙を買いに
山へ芝刈りに。
コンビニで印鑑証明
とれるという軽い
カルチャーショックを
うける。
やるじゃないかコンビニ。
とおもいきや
2000円の収入印紙は
コンビニにはないのだ。
事が済んだので
近所に皿を見に。
ホームセンターで
キャベツ用の皿を見に。
チキン漬け込み用の
タッパーを見に。
しかしタケー切手だな。
切手じゃないのか。
なんでもいいか。
夜は色々お勉強タイム
不思議とやる事あると
酒を飲もうと思わない。
これ禁酒いけんじゃね？
（新庄っぽく）
仕事から帰宅して
エクセルで店舗地図作成
夜中の3時だ笑
朝から買い出しして
試作。
んー、、、
なんか、、、だめだ。
やり直し。
今日は書類関係だいぶ
進めた。
日付すぎてもうた汗
