年末から最悪だった
体調も良くなってきた。
今年はほんと年末年始
体調崩す人が多かったみたい。
休みなので朝からダクト
掃除。
前よりもくすんできた。
まぁ、いいでしょ。
んでもってネットで売ってない
食材が切れたので
新大久保へ。
テンションあがるぜ。
今までは、色々まわったり
ブラブラしてたけど
ここ最近はココしか来ないし
グンドゥルック買うだけだから
新大久保の滞在時間15分くらい笑
ダルバート食べようとまよったけど
高田馬場でビーフンを選択
無事げっと。
ネットで売ってほしい、、。
さて高田馬場へ移動。
歩く予定だったけど
雨降ってきたから電車でGO
高田馬場駅前にそびえたつ
タックイレブンビル。
ミャンマー食材店が
この中に何件も詰まっている。
とりあえず湖南料理食べに
さかえ通りへ
すぐそばに
神田川がながれている。
寒くて石鹸もカタカタ鳴りそう。
へい！ついたぞ！
火事やんけ。
どーしよ。
ここは四川料理か、、
四川料理なら埼玉でも
くえるな、、。
ここにしようかまよったが
やはり湖南料理にするか。
ここ！湖南料理。
横丁の風呂屋じゃなくて
湖南料理。
まさにここは
神田川沿い。
無愛想な店員が
バサっ！！と
メニュー表を置いて
去っていく。
いいんです、これは
普通なんですよ。ここは
湖南省なんですよ。
とりあえず
１３番！！
んーー！！湖南料理だから
酸っぱ辛いドゥーラージャオを
イメージしてたのに
これはえらい痺れる。
四川風の味付けじゃないか、、
麻辣、、、か、、
まぁこれはこれでうまい。
さすが湖南料理。
僕は辛さに強いが
結構な辛さ。
これがものすごく食べたい。
次回はこれかな。
「ありがとうございます」
なんて言ってくれないのは
わかってるよ、、でも
言ってくれたんですよ
「ありがとございます」って
その優しさが怖かった。
さてタックイレブンビルに
潜入する。
六階に中華食材店発見。
入口がすごい。
拉致られそう。
店員見向きもしないし
ずっと携帯いじってる。
そしてミャンマー食材店を
6件くらいまわったけど
ラペソーの値段が全部同じ
1300円。
統一させているのか！？
そんな時は！！
「たくさん買う
だから安くして」
そして安くなった。
そそくさと埼玉に戻り
夜中まで仕込みした。
鶏肉も18キロカットして
漬け込んだ。
トンテキ用の肩ロースも
50枚低温調理。
少し寝て朝早くから
ハンバーグやらソース類
バスマティーライス炊いたり
すれば通常の動きに戻る
だろう。
従業員が何人かいたり
メニューが少なければいいが
個人的の
飲食店の連休明けは辛い。
外は寒い。
赤い手拭いマフラーにするか。
