☆ たまに、このネバ蕎麦くわないとね。
とんでん の七味蕎麦好きなんすよね。
もう5月も終わり。早すぎくないか？
南インド料理🇮🇳
ライタ（ヨーグルト和え）
サンバル（南インド定番野菜スープ）
チキンビリヤニ （炊き込みご飯）
チキンはマリネ液に 3時間
トゥールダル（豆）水に 6時間
バスマティライスは水に 1時間
この工程が長いから
予定してないとできない笑っ
ビリヤニは土鍋で
マリネしたチキンとバスマティライス
を4層にして、フライドオニオンを。
サンバルにヒングを使った。
油に通すと とてつもなく
いい匂いがすると
噂のヒング
近づいて匂いかいでたら
少し焦げ臭い⁉️
近づきすぎて
ヒゲが焦げてた。
☆ 鈴木さんが、なんでキン肉マン
なんですか？って。
ニンニクマン！！
って言ったら
本来28日だから鉄人28号で
キン肉マンは明日の
29の日でしょ。
だって。 うぜ。
☆ うざいから はらす焼かせた
☆ マヂうめぃ。
ゆるす。
新大久保イスラム横丁で買い付けっ
ナスコって有名な店は
今バングラデシュ🇧🇩
が断食の時期なので
一カ月閉店
裏のハラル（合法）フード
でバスマティライス1キロ500円
（普通1300円くらい）
ここの店のヤバイとこは
袋にスパイスの名前書いてないし
店員日本語いまいちだし
かなり興奮したわ。
真ん中の白い容器は
悪魔の糞👿って名前がつけられるほど
超臭くてヤバイスパイス。
でも油を通すとものすごく
いい香りに変化するんすね、
ヒング（アサフェティダ）
て名前で樹脂ですね
かなりレア。
この容器を、包む容器がないと
とんでもない臭いが。
あとは八百屋でアーリーレッド
（赤玉ねぎ）
あとはソウル市場で
辛ソース！！🔥
これは噂どーりヤバイ辛さ
パねーっす
市販でここまで辛いの
初めてだわ。
☆ 記載がないスパイス達 笑っ
石原さとみ が 大好きな カレー🍛
草枕❣️
僕は臭枕なんだけどね。
２０人くらい待ちで
みんな諦めて帰ってく
それ合わせたら何人待ちになるんだか。
口に残らないように
ホールスパイスは全部
取り除いてるʔ•̫͡•ʕ
ヒヨコ豆はかなり
固めに茹でてある
定番のクミンシードは
使ってないんだなぁ。
グリーンカルダモン
シナモン
クローブの香りが
強い
日本人向けのスパイスカレー🍛
最後にもらった
パイナップルの🍍飴が😀❤️
夜は今日も臭枕。
