スパイスや調味料は
位置で大体把握してるけど
ラベルなど貼らずに
色と匂いで毎回毎回
再確認してから
使うようにしてる。
視覚、臭覚を毎回
意識できるかなと。
今日はopenから暇な
時間が続いたが
１時半ごろから一気に
満席 汗
暇だと思い仕込みなど
始めたタイミングだったので
かなり慌てたわ。
ありがたや(๑ت๑)ﾉ
土日ランチは最近
入りっぱなしで
ありがたい汗
いつまで続くのやら。
週一休みだと結局
店の事で終わってしまうので
日曜日の夜は様子見て
休みにするかな。
今日もしっかり大掃除して
店じまい(๑˃̵ᴗ˂̵)
最近ヤギカレーの
出が良くなってきた(๑˃̵ᴗ˂̵)
ヤギの肉を出すことろ
なかなか無いんで
ホームページやインスタみて
気付いてくれれば
遠方から来てくれるのも
望める。
結婚記念日なので
うちの店の近くの
繁盛店クワトロフォリオ
さんへ！！
どれも上品な味付けでうまい！！
ポンコツってワインいれた🍷
めちゃうまかったわー。
家に帰って
うちの店で使う用のワイン
2本開けちまった。
今日は店と合わせて
3本飲み干した 汗