調理？

あのね　よっし～さんちのジャーキーは

むさし君が体調くずしてしまったので

作るの断念したあたしです・・・がっ！

　すみません　失敗を大々的に披露してしまった。

東京西麻布ＯＬ発→函館主婦行きの　blandineさんちの

「鶏ハム」を試作中・・・・出来るかな？

ムネ肉に　お砂糖まぶしたよ

それでお塩を全体にすりこんだよ

真空密封して冷蔵庫でねんねしてるよ

blandineさんによれば↓　こういうこと。

それを真空パック状態にして冷蔵庫で２、３日寝かせた後、
水につけて塩抜きしたら、茹でて出来上がり♪　らしいです

 

最後の「らしい」ってトコが引っかかりますがぁ

それにしても、これって手間いらずよね

出来上がりが楽しみだなぁ。

 

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