同じ土俵には無理がある

最近 無人販売を利用する私　（ココはおじさん駐在してる　無人風販売）

ここのお気に入りはいろいろあれど

今までは菜っ葉類　

最近は　漬物類　はちみつ　お味噌　はっさく　根菜類　と数多い

作った人が見えているため　安心感があるし、何より　朝採りが嬉しい

 

その中でも特に　我が家のブームは

漬物です　お大根のソレはとても美味しい　　聞けば　酢と砂糖と焼酎で漬けてある

 

ふ～ん　私も挑戦してみる

 

 

近くのスーパーに行ったら　良いものがあった

直径15センチもあろうかと思われるカブです　美味しそう

 

カブだから白い　がっ、　ピーラーで皮をむくと　緑になる

 

 

そして切ったら・・・・赤い

と言う事で　想像していただきたい

白いカブが種なしスイカに変身したのである

 

カブは堅い　切り口がとがって痛いほど。　

しっかりした根菜である

 

私が頭で描いてる物は　お大根の甘酢漬け・・しんなり柔らか

ということで　お塩で 揉んで それから又揉んで しんなりさせてみる

 

う～～ん　ちょっと近付いて来た感じ

次にジブロックに入れて　お酢　砂糖　ホワイトリカー（なんで家にあったのか後日説明します）で浸けこむ

 

一日目　漬け汁がピンクになった　未だ角が堅いカブは美味しそうでない　ちょっとモミモミしてみる

二日目　ちょっとシナッてしてきたかなぁ　　浸け汁が真っ赤になって来た

三日目　隅っこを味見してみる　　うん、薄味だけどまぁまぁの出来

 

とはいえ　買ってきた大根の酢漬けの方が断然美味しい

 

両方を食卓に並べるには問題がある

 

明らかにｂａｎｉｒａｍａｍａ手作りが劣る　　　アハハ　　素直でしょ

 

でも　いいもんね～　並べちゃった　　

 

紅白で見た目はきれい

 

 

その後の展開は・・・

 

夫は　白 担当　　モグモグ

私は　赤 担当　　ポリポリ

 

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