先日スタートさせたイチゴの天然酵母
発酵を始めたのですが
数日でパワーダウン
ぶくぶく泡がでるに至りませんでした…
温度管理が悪かったかな～
なんて思いながら作り直しを考えて
再びレシピを見たところ
お砂糖を入れ忘れていたことに気づきました
あ～～～ どうりで… 
ということで仕切り直しです
今回は倍量にしました
基本は へたを取って四つ切にしたイチゴ ８０ｇ
ヨーグルト ８０ｇ、 砂糖 大匙 １杯
それに 湯冷ましが １００ｇです
今回こそ 上手く行きますように 
北海道旭川市は
公の場所がイケてる街です
まず市役所がとてもいいです
いわゆる縦割り行政ではなくて
仕事のできる職員ばかりなので
待ち時間も短いし、同じ説明を何度も…がない。
それから警察署もとても親身です
そして複数ある図書館が
どこもとても居心地がよいし蔵書数も多いうえに
本がきれいです
だから ２週間ごとに図書館に行っては
沢山の本やCDを借りたものです
残念ながら今の住まいの近くには
使いやすい図書館がありません
読みたい本は本屋さんに行っても見つからず
もしかしたら…の希望を託して
試してみたのが オークションでした
ありましたよ～
実は倉本聰さんの作品を読みたかったのです
とりあえず ４冊 入札してみたところ
落札出来て、 今日 届きました
全てハードカバーで
保管状態もきれいです
送料を含めても文庫本 ４冊分にも満たない価格
読み終わったら図書館に寄贈することにしましょう
しばらく楽しめそうです