東京も涼しくなりました
エアコンではなく自然の涼しさの中で
眠るのは至福なんだと実感します
汗をかくのはジムだけで十分
普通の暮らしでは もう汗はかきたくないよね～
昨日は新しいオーブンの調子を見るために
何かを作ろうと思い立って
やはりぶどうのタルトを作りました
採りたての新鮮なぶどうなので
なるべく手をかけずに そのままで…
丸いのが巨峰、 美しい緑はマスカット系の
ロザリオ・ビアンコ
巨峰は種なしだけど皮が固めだったので
一番栄養価の高そうな皮は剥きました
フルーツは酸味のあるもののほうが好きなので
糖度の高いぶどうだから
カスタードは甘さ控えめにはしたのだけど
もう少し手をかけて
ポリフェノール豊富な皮を使って
ゼリーにして使ったりした方が
美味しいかもしれないと思いました
種類の多いぶどうだから
もっと使いこなせるといいなぁ
沢山のご依頼のあった焼き菓子が終わりました
今後は新しいお菓子の試作をしたいと思います
が！
そこに届いた先日の血液検査の結果…
う～～～～～む…
これだけ動いていても
コレステロール値が…
善玉も悪玉も上限ぎりぎり…
新作を作っても食べられないじゃない (-_-;)
もっと運動してみるか…（そういう問題か？）
ふと振り返ってみると
マイロくんがレッスンスケジュールを眺めている
あの～
レッスンスケジュール 逆さまですけど…
そもそも 君には言われたくないね(-_-#)