お出汁のこだわり

Aloha～！

雨の週末

基本的に私が寝坊できるのは

雨の週末限定

 

だけど

今日は孫の登校日なので

いつも通り起きました

 

 

運よく雨が一時止んだので

わんこ散歩は短めだけど出来ました

 

 

これは昨日の午後の様子

ヒマワリと共に

コスモスも咲き始めています

 

 

娘ファミリーと同居を始めた2014年

当時　2歳半だった孫が

お出汁の味が好きだと気づき

娘と一緒に

まだ移転前の築地に行きました

 

鰹節と削り器を購入

 

削りたての鰹節でお出汁を取ると

料理が上手でなくても

美味しい汁物や煮物ができます！

 

 

去年の年末に

娘がたまたま行った先で出会った鰹節

眺めていたら店長さんに

『若いのに感心だな～』と褒められ

絶対に味が違うから！と言われて

いつもの倍額の鰹節を買ってきました

 

 

お節を作ってみたら

もう削る段階から違う！

思わずそのまま食べたら止まらなくなる

 

 

良いお値段ですが

一度買えば２～３か月は持つことを考えると

そんなに高価なモノじゃない。

 

 

 

これです！

 

 

お値段は税込み　約3,500円

これを高いとみるかどうかは

料理をする人の判断

 

 

もう

間違いなく美味しいお味噌汁を作るマジックです！

 

更に言うとね

旭川郊外にある東川町の

糀屋さんのお味噌が欲しいところ！

 

 

平田こうじ店

創業大正13年 今も守り続ける味。水の豊かな北海道東川町で糀・味噌の製造販売をしております。

平田こうじ店

 

 

 

お取り寄せしようかな～

 

 

週末です

東京の感染者数は下げ止まりを越えて

増加傾向

 

身を守る暮らし方をしましょうね！

 

私は今日も　ステイホームです！

お家　ばんざい！

 

 

A hui hou...

 

 

＃　ワクチン接種は半袖で！

＃　ワクチン接種後も感染予防は万全に！

＃　健康な方はワクチン前に献血を！