仕込んだぞ。

先日、お休みの日に街中を離れドライブに出掛けた時。

Doriは見たのです。

農家さんと思われるお家の敷地内に見事に並べて干されている「大根」を！

コレは、もしかして

期待を込めて、昨日、産直のお店へGO

「あった✨良し良しっ👍」

って事で、「干し大根のしょうゆ漬け」を作ったよー😁

今回は2キロ分漬けました👍

一晩寝かせたので、本日の夕方に味見して甘味もしっかり感じられたらメニューにのせたいと思います😁

大根の香りがぷんぷんして何ともイイ感じだし、干した分、歯ごたえボリボリな上に太めに切ってるので食べ応え抜群！！

だし昆布と鷹の爪もチャラッと入れるんだよー✨✨

旨み増し増しです。

Doriも賄いで食べるの楽しみ

炊き立ての新米銀シャリで食したいものです👍

ご来店いただいた際には、是非ご注文下さいね〜👋👋