軟骨そばをウサガミソーレ

先日、首里石嶺の食堂で食した軟骨そば。文字通り柔らかい軟骨、こってり系の出汁、麺は手打ちではないはずの平麺であった。感心したのは紅しょうがを直に乗せていないこと。そうよ、紅しょうがを乗せるか否かは食べる人が決めること。美味しかったし、リーズナブルな値段も宜しい(軟骨そば大 ６００円)。日曜日は定休のようで、それがなければ尚更良いのだけど。