また卵のお話

昨夕のハナの散歩の折、知人に遭って“卵”を頂きました。
赤の元気卵です。
娘たちが来てたのでおすそ分け。
今朝はそれぞれの家族で『卵かけご飯』にすることとしましたよ。
ワタシの流儀はこうです。
①ご飯の真ん中に穴を開けます。
②ここに卵を割って落とします。
③醤油を落とし、やさしくかき混ぜます。
④かき混ぜ行為は白身の”ドロｯ”を箸で切る程度での軽いものです。
⑤上品さは無用で、かっ込みます。
以上です。
前回、『卵かけご飯』は料理ですか？と問いかけました。
ワタシは『卵かけご飯』は一日の“元気”をくれるものと思っています。
若い頃、大人たちは“精をつける”と生卵を飲み込んでいるのを見たことがあります。
そう、生卵は精が出て元気になるんです！
じつは公民館の『卓球クラブ』に入り、今日が初日なんです。
元気出して行ってきます！