芋がら煮

無性にズイキが食べたくなりました。
ズイキとは、あの里芋の茎を干した芋がらです。

水で戻して、油揚げと煮ました。





色目が地味なので、添えた緑の葉は…
ニンジンのヘタから伸びた葉です。







黄色の丸の中の葉は、
ニラに紛れ込んでたクローバーです。






残念ながら四つ葉ではないけど、
ウチの子の手術前だから、
少し敏感になっていて、
命あるものはなんでも取っておきたい、
大事にしたい気分なんです。

まるで昔話に出てくる、おじいちゃんみたいです。