宮城のクロアナゴ＆メカジキ / Fishes from Miyagi Pref.

～女将さんの魚ランチ～
・クロアナゴの炙り
・メカジキの大トロカマ煮付け

「ただけん、
　今日はおまかせで！！」笑

脂の乗った今期最後のアナゴ、
この数ヶ月、
串焼きの特訓をされた女将さん、

渾身の炙りです☆

・・・まるで、白身魚のムニエル!!
上質な脂、ふっくらとした食感、
タラ？？ いやいや、タイ？？

メカジキも、しっかり脂の乗った
大トロの部位ながら、
するする／ツルツルと胃袋の中へ☆


皮のヌメリも含め、
旨みを丸ごと味わえる煮付け
・・・お酒が欲しくなる～(笑)

※「10年前、どこで何してた？」
　もう1名のお客さんと
　女将さんと3人で、

震災当時のことなどを語りつつ、
本日は、宮城のお魚をいただきました。
ご馳走様です☆


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