今度の日曜はイベントに出店します。
そこで、仕込み準備を金曜からしてしまうんだけど、
その半端ない量・・・・・・。ベルゲン始まって以来、最強の量ですがね。
素材だけで何万。補強する機材も何万。今年、この規模のイベントが
沢山入る予定だけに、乗り越えなければならない壁。そして不安。
さばけるか！？やんのかオレ！？
こけたら？
「タラレバ」を言ってては前へは進めない。
スタッフも僕含め４名。２店舗規模で出します。
これは主催者側の要望もあっての挑戦。（急にイベント規模が拡大しやした。予想の10倍？＾＾；）
成功しかな～い！
スタッフのみんな～！みんながいるから僕がいる。
チカラを合わせて頑張ろう。成せば成る。成さねば成らぬ何事も。
目指すは完売。そしてイベントの成功。
只今、決定しました。「オムライス」「麻婆丼」でいきますよ！KOMAちゃん良い？
（洋食「BERGEN」と中華「鐘元」です）
あと「ベーグルサンド」「プリン」「マフィン」もありまんがな。
ベルゲン大丈夫？なんて聞こえそうですが、また伝説的経験させていただきます。
1日で約400杯珈琲をハンドドリップした日を思い出します。
果たして１日で何個オムれるのか！？
乞うご期待・・・・・
