仕事を終え、神戸に戻るまえにラーメンも食べておかないと。
「一蘭」博多駅サンプラザ地下街店に行った。
ここはシステムが面白いお店。まず食券を買って、席一覧ボードで空いてる席を確認しそこへ向かう。カウンターなんだが席と席の間に仕切りがある。人の目を気にせず集中して食べれるというのが売り。
席につくと左横はこんな感じ。飲み水を出す蛇口もある。
右には「味集中システム」の文字。特許出願済みだ。
正面ものれんで塞がれており店員さんの顔も見えない。怪しい雰囲気(笑)
席につくとオーダー用紙が置いてあり7項目について色々選択する。記入後のれんの下にすっと出す。しばらくするとオーダーしたラーメンがすっとのれんの下から出てくる。
秘伝のタレ(唐辛子ベース)を1/2にしたのにそれでも辛い。麺がなくなると辛くてスープが飲めないので替え玉も可能。商売上手やな~。店舗一覧を見ると福岡市内より東京都内の方が店舗が多い。ちょっと残念。