挽肉つかって・・

買い物にスーパーに行くのって　毎日ですか？　それとも２～３日？　それとも　どどどーんと１週間に１回？

東京に居る時は　仕事の帰りにちょろっと買い物していたので　毎日とまでは行かずとも　けっこう行ってたかな。

なので東京を離れても暫くは　やっぱりちょこちょこと買い物に出かけていました・・


でもね　最近は　そろそろ行こうかなって思ったら　カレンダーを見て・・　

「　おっ　前に行ってから　１週間　・・　おっ　１０日　　」　なんて感じになって　一人喜びをしたりしています。


必ず買うもの　

次の日の朝に食べる　青魚を１つ

浅間放し飼　鶏のたまご

父ちゃんの　オレンジジュース　

そうそう　あと　挽肉


２・３日分のメニュー以外は　冷凍にしておくのが　最近のルールです。


鶏と豚の合挽が安かったので・・

【　肉団子と蕪の煮物　】




残った半分で・・

【　茄子と玉ねぎの挽肉辛味炒め　】






冷蔵庫に豚ひきが残っていたので・・

豆板醤と甜麺醤　筍・・ニンニクを入れて　

【　肉みそ　】　にして




これを　作っておくと　けっこう便利です

これをベースにして

麻婆豆腐　・　マーボー春雨　・レタス包み　・　生春巻きの具・・　いろいろ使えます。


今回は・・

【　冷やし中華　】に　トッピング　




ほんと　便利ですよね～　挽肉　。


　ごちそうさまでした