野沢菜 漬けて ・・・

この間の　日曜日に　漬けた　”野沢菜　　”です

まだ　浅漬けかなぁ～　でもさっぱりと　サラダ感覚で　”バリバリ　”　と　・・・　。

【　野沢菜　漬け　　】



こっちにきて　３回目の漬け込みでした。

だんだん　手が慣れてきたかなぁ～と　ちょっと　嬉しいあたしです。

世話人父ちゃんは　野沢菜漬け　新しいうちしか　食べません　

古くなってくると　乳酸発酵ですか・・・？　ちょっと酸っぱくなってきますよねぇ～

あたしは　それも　”好き　　”　なんですけどねぇ～

世話人父ちゃんは　”イヤ　っ　”　なんだそうで…　。


朝ごはんに　久しぶりに　”煮魚　”登場　

いつもは　内臓を自分でとるのだけれど・・・　今回はお店でとってもらったんです。　

まぁ　丁寧なお仕事に　やっぱり　”プロ　”だなぁ～って　

金目とか　うろこが　しっかりしている魚は　ヒョンなことで刺さる時もあるし、内臓のゴミも出ないし　やってもらった方がいいのかも・・・って

気が付いちゃいました　　

【　金目の煮魚　　　】



ちょっと　小さ目でしたが　３匹　￥４８０　で　新しかったので　つい買ってしまったのです　


【　カニ・ねぎ　の卵焼き　】

生のカニの身が　ほぐして売っていたので・・・少しで美味しい卵になるので　

松本一本ねぎの　青い部分を入れて　



パスタと一緒に・・・　



　いただきました　


これから　一週間　またまた　寒い　　そうです。

また・・・　雪が降るのかなぁ～