春の里山

こんばんです。

GWも終わってしまい、次のお休みは・・・

GWに、「　山に行く　」　ということで　一緒に連れていってもらいました。


直売店では　”タラの芽　”　”こごみ　”山菜　がたくさん並ぶようになっていたので・・・　


信濃大町近くの山に到着。




タラの芽は、一週間遅かった～　とのことで　立派に育ってきていました。

タラにも種類があって　トゲトゲの少ないのと多いのがあるんだそうです。

ちょっと育ってしまっていましたが、柔らかい所だけを摘み取ってきました。




これは　「　ぜんまい　」かな～・・・　ちょい自信がない。




これは　「　あけびの花　」です。　秋になったらあけびの実がなるのかな～　楽しみ





たくさんの　カエルが跳んでました。



ヨモギの新芽、蕗を　摘んで　ヨモギは天ぷらに　蕗は　初めて「きゃらぶき」にしてみました。

作り方は、焼酎と醤油だけで一日かけて煮るか、　砂糖と醤油と酒で煮る・・・　結局


焼酎と醤油と黒糖を使ってゆっくり時間をかけて作りました。


山の空気は気持ちよかった～