冷蔵庫 に 何があったかなぁ～

冷蔵庫の野菜室には・・・　山芋が少し

【　豚ロースしゃぶしゃぶ用　　のお肉を使って　　】



☆漬けたれ：　醤油・お酢・みりんは大３位　砂糖は大１ちょい位　にんにく・生姜・豆板醤　（※　にんにく・生姜は細かくみじん切り　）


・豚肉は茹でる前に　お酒をふって暫く放置。

　沸騰したお湯に　少しお水を入れ温度を下げたところに　豚肉　　入れ　混ぜたらそのまま～蓋　　取り出しておく。　


・山芋は　薄い酢水につけ　水気をペーパータオルで拭いて　フライパンで両面焼き。

　山芋が焼けたら豚肉を入れてささと熱が伝わる程度に１５秒。


・ボールにうつし　温かいうちに　☆漬けたれをかけてあえる　




伊勢神宮に　参拝に行ってきた妹からもらったお土産ビール



【　簡単な　昼ごはん　】



今年漬けた　”野沢菜　”少し酸っぱくなったので　”高菜風　”にしてチャーハンに入れて。