野沢菜 漬けて ・・・

この間の　日曜日に　漬けた　”野沢菜　　”です

まだ　浅漬けかなぁ～　でもさっぱりと　サラダ感覚で　”バリバリ　”　と　・・・　。

【　野沢菜　漬け　　】



こっちにきて　３回目の漬け込みでした。

だんだん　手が慣れてきたかなぁ～と　ちょっと　嬉しいあたしです。

世話人父ちゃんは　野沢菜漬け　新しいうちしか　食べません　

古くなってくると　乳酸発酵ですか・・・？　ちょっと酸っぱくなってきますよねぇ～

あたしは　それも　”好き　　”　なんですけどねぇ～

世話人父ちゃんは　”イヤ　っ　”　なんだそうで…　。


朝ごはんに　久しぶりに　”煮魚　”登場　

いつもは　内臓を自分でとるのだけれど・・・　今回はお店でとってもらったんです。　

まぁ　丁寧なお仕事に　やっぱり　”プロ　”だなぁ～って　

金目とか　うろこが　しっかりしている魚は　ヒョンなことで刺さる時もあるし、内臓のゴミも出ないし　やってもらった方がいいのかも・・・って

気が付いちゃいました　　

【　金目の煮魚　　　】



ちょっと　小さ目でしたが　３匹　￥４８０　で　新しかったので　つい買ってしまったのです　


【　カニ・ねぎ　の卵焼き　】

生のカニの身が　ほぐして売っていたので・・・少しで美味しい卵になるので　

松本一本ねぎの　青い部分を入れて　



パスタと一緒に・・・　



　いただきました　


これから　一週間　またまた　寒い　　そうです。

また・・・　雪が降るのかなぁ～

　

腫れちゃった・・・

月曜日　”まーくん　”を連れて　お医者さんに　かけこみました・・・　

まーくんの　左後ろ脚だけが　大きく　腫れてしまって・・・

病院に行く　1週間前には　もう大きかったんです。　

まーくん　”体の割に　足　立派すぎないかい　　”　もっと大きくなるんだろうかぁ～　

あの時に　足の大きさ　比べてたら　１週間早く　病院に連れて行ってあげられたのに・・・　


お医者さんで　”レントゲン撮影　　”特に骨に異常なし・・・　腫瘍も見あたらない・・・。

触ると痛がるし、とりあえず　消炎剤のお薬をもらって　様子をみることに

世話人母に抱っこされて・・・






今度は　世話人父ちゃん・・




何枚も撮ったもんだから

”なんだよー　”　になっちゃいました　






”　くすり　”　は　鰹節味が付いていて　好き　　みたいで、　

手にのっけただけで　美味しく　”パクッ　　”ってしてくれます


追いかけっこ　　　パワーは復活　　したけれど・・・

でも　まだ　腫れはひいてません・・・。

ぬくぬく 届いたよぉ～

「　きたよきたよ　きましたよ～　」　

”ぬくぬく　ホットカーペット　”


なんだなんだ　なんだー

このまんまじゃ　　わからないよね～　








おおおっ　通電して　２０分　広げて　１０分　しわにならないように　だって・・・

そうか　最初にこれ買った時も　そうだったけ　　

もうちょっと　待ってねぇ　”ぬくぬく　”

松本一本 ねぎ 食べて・・・

長野では有名な　スーパー　”つるや　”に行ってきたらね・・・

おおおぉ　”松本一本　ねぎ　”　　

「　DASH村で　紹介されました　」　書いてあって　きっと　そうした方が　売れるんですね　。

３本で　￥１９８

値段をみて　畑　　と　世話人父ちゃんに　感謝　感謝　　

いやー　買ってたら　毎日食べられませんね　

＝　松本一本ねぎ　つかって　＝

【　グラタン　　】

　材料　：　ねぎ　（　冷凍してあった　スパム　・　エリンギ　・　里芋　）

　　　　　　小麦粉　バター　牛乳　（　１：１：２　）　※　　１・１・２って　割合のことで

　　　　　　小麦粉　１０ｇ　：　バター１０ｇ　：牛乳　２００ｃｃ＝1カップ　これで　１人分より多いくらいかなぁ

　　　　　　これで覚えておくと　いいですよーって　教えてもらったんだな

　　　　
　　　　　　最近は　ベシャメルソースを別で作らないで　炒めながら一緒にしちゃってます。


　

里芋は　先に塩でヌメヌメさせて　洗って　一度軽く茹でておきました。

こんな感じになったら　小麦粉入れて　ちゃんと火を通してくださいねー　粉っぽさが残ると　美味しくありません。



軽く　温めた牛乳を３回くらいに分けて入れて




バターぬった　グラタン皿に入れて　粉チーズ・パン粉・プロセスチーズをのせて　オーブン　　

でへへ　このままお弁当　　で　持ってきてしまいました　


　

ちょっと　冷めてしまった・・・。

”　あつあつ　ふうふう　”が　一番の　ごちそうですね　　　

ねぎが主役の　グラタン　美味しいですよー　　　

　
　　　　　

おかあしゃん お鼻・・ チーン

「　んんんんー？　”なぁに　”　」



そんなに　おっきな　おめめで　見られたら

ちょっと　カピッ　てる　お鼻　を　”チョイ　”　したくなります。

寒くなってきて　風邪だの　インフルエンザだのが　もう流行しているからねぇー

ちいちゃいから　　出てきた　鼻汁　すすれないもんねぇ～　。



そういえば　　小さいとき　鼻がつまってうまく　”チーン　　”ができなくて・・・

息が苦しくなると　母さんが　鼻を　”ずずずず　”って　姉妹４人とも　してもらってた。　


昔だったから？　どうなんだろう・・・

あたし的には　なんかすごっく　親の愛情感じられた　出来事だったかなぁ。　

みんな　そんなことされてたのかなぁ～　って思うけど　　あえて　聞く　勇気ないなぁ・・・。


だって　「　えー　いやー　」　って　笑いながら言われたらさぁ～　


いいんだ　母ちゃんの　優しい　”ずずっず　”で育ったんだもん。


でもさー　甥っ子くん　鼻が　鼻汁でつまったら　妹も　”ズズズー　”　するのかなぁ　　・・・・　。

ううううぃ　　

　

もう すっかり・・・

雪が　降りました・・・　もう朝から　しっかり　－　気温　　

　　

畑も　うっすら雪が積もって　

今朝　ゴミだしに外に出たら・・・

また　うっすら　雪が降ったようです。






寒いなぁ～　

土曜日に　世話人父ちゃんの実家に行って　”野沢菜　”漬け　お手伝い～　

一束もらって　昨日自分でも　漬けましたが

６・５ｋｇありました　　これ・・・　ほとんど　あたし一人で食べるんだから　おおおおぉ　　

美味しく　漬かるといいなぁ～　　

” たっち ” 寝

お母さんに　ぺったり　して　

お母しゃん　”半分ずっこ　　”




でもね・・・　足だけ　立ってるのよぉ～　　って



立つための　準備　頑張ってるねぇ～　もうすぐだね　きっと

母ちゃんの あんこ

甥っ子くんが　産まれることを　すごーくすごーく楽しみにしていた母ちゃん　。

泣いたこともあった　妹だから・・・

母ちゃん　大事をとって安静生活をしていた妹のところに

へこへこカートを引いて　　”あんこ　”を煮てきたよ～　って　嬉しそうに　たくさんのあんこを持って・・・


妹が　”母ちゃんの　あんこが　食べたい　”って　言ったから　喜んで　　。　


”一度　煮たら　焦がしちゃって　”てへへっ　　て　

もう一回　小豆　買って　煮てきたって　ぺロッ　って　ペコちゃんみたいに舌出して笑うんだ　母ちゃん　　。



あたしも　同じように　やるらしい　

”ぺろ　”なんて　自分でもわからんうちに　　世話人父ちゃんに言われて気がついた　


母ちゃんの　家の片づけをしていたら　

冷凍庫の中に　”　あんこ　”が　に入ってた・・・　焦がしちゃったあんこだ～

もったいないから　　冷凍したって　話してたよ。



これを　見つけた　妹・・　

あたしも　涙　　がとまらんかった。


母ちゃんの　煮た　”あんこ　”　食べるって　捨てられないって

妹が　大事に持ってかえったよ・・・　


詰まってるもんね　母ちゃんの　愛情が・・・　たっぷりと。


あたしの嫁入りが決まった時も・・

”朝　早く　炊いたのよ”って嬉しそうに　

顔合わせの時　”お赤飯　”　持ってきてくれたっけなぁ～　
　

　　
この間の　”小豆　”を使って　おやつ






”あんこバター　焼き　”にしたら　美味しかった　。

バターが　ほんとに　陳列されてないねぇ～　

パン屋さんも　ケーキ屋さんも　たいへんだろうなぁ～　


花ちゃん　気持ちよさそうに

ねじみ　　の爪とぎ　を枕にして　　







あんこは　美味しいね～　　母ちゃん　

聞こえた 羽音

寒くなったからだろうか　やっと　五月蠅くなくなった・・・

”五月蠅い　”　そう　・・・　書いて字のごとくというのだろうか　”ハエ　”だよぉ～

１１月下旬の　ある日　そいつが　部屋の中に　何故か

【　飛来　　　】

”ぶーん　”　ぶんぶんぶーん



「　おじゃましまーす　」　て　軽く手をこすったりなんかしちゃって　うううぅ

『　若組　ニャン子隊　発進　　』　



”おおお　おおおお　おおおおおおぉ～　”




”集中　集中　集中　　”



”　いくよいくよいくよ　”



五月蠅いやつは　　つかまることなく・・・　ぶんぶんぶん




集中しすぎると　周りが見えなくなっちゃうのは　猫も同じようなので

壊される前に　世話人母は　”ほうき　”　一発　　いたしました・・・・。


”ハエ　”のブーンは　まだ聞こえるけど

歳をとると　”蚊のプーーーン　”という羽音は聞こえなくなってしまう　音だとか・・・

でも　　には　聞こえるんだろうなぁ～　きっと　

松本 一本 ねぎ 食べて・・・

世話人父ちゃんのおかげで　

畑から　たーくさん　とってきた　　”ネギ　”を　毎日食べてます。

この間　朝起きたら　何だか自分がすごくネギ臭・・・　まあぁ　笑ってすますしかありません　　


”松本一本ねぎ　”を　たーっぷり入れた　

【　うどん　　】



あの　『　八幡屋磯五郎　』の唐辛子を　パパパッと振って

寒くなってきたので　　いいですよぉ～。


【　大根　で　　】

皮は人参と　きんぴら　・　葉　　は　胡麻油で　チャチャチャで　フリカケ

豚肉と一緒に　ほっこり煮　ここにも　松本一本ねぎ　使ってます。　





【　ワンタン中華スープ　　】

もちろん　たっぷり　”ねぎ　”　入れて



隣には　ジャガイモで作った　”イモもち　”です　　　


こんなに　毎日　”ねぎ　”を切るので・・・




包丁、研ぎましたよぉ～　　　”スパスパ　シャキシャキ　　”　　切れて　気持ちがいいもんです。