5/27 カレーの付合わせの話もそのとき聞こえた
私はすぐ私のタマサって言った。
タマサはいい。
タマネギを好きにカットして
空気にさらす。
２０分はさらすけど、忘れて３時間くらい置いてしまったことがあった。
でも問題なかった。
こうすることでなんとかって成分が出て
血液サラサラに貢献するのだそう。
みのもんたのドクターが言った。
それを容器に入れ、酢を半分くらいまで入れ
オリーブ油を少々。入れなくてもいい。
ほかには何も入れない。
ラッキョウとはまた違った味で、ラッキョウより食べやすいと思う。
付合せとしてはカレーもいいけど
肉料理にはどれでもあう。
ほぼ毎食食べたくなる味です。
