いちご大福

果物屋の店先にはリンゴや柿、みかんなど、旬のものがたくさん並んでいます。
ここで働いていると知らなかった果物にもたくさん出会います。
この果物もそのひとつ。

「レインボーキウィ」
キウィなんて普通の緑色のものとゴールドキウィしか知らなかったので、
ちょっと驚き
国産のなんだけど、ゴールドキウィよりもとっても甘くて見た目も鮮やか。

もし見かけたら食べてみてください。おススメですよ～


そしてそして、最近出回り始めたイチゴ
（まぁ珍しくはないんですけどね）

これからクリスマスへ向けて増えてくるんでしょうね～

早速買ってきて、いちご大福を作りました。
春以来だから半年ぶりかなぁ。。。


やっぱり美味しいです、いちご大福。
この頃は餡も作ってるから手作り感ＵＰしてます
ただちょっと食べ過ぎが気になるかも





レシピです。


　材料　

　白玉粉・・150g 　　　
　砂糖・・70g
　水・・250cc

　片栗粉・・適量
　　
　粒あん・・300～350g
　いちご・・12～13粒


　作り方　

1.　白玉粉、砂糖、水を鍋に入れよく混ぜる。
　　木べらで混ぜながら中火にかけ、とろみがついてきたら弱火にし、
　　透明感が出るまで木べらでしっかり練り上げる。

2.　バットなどに片栗粉を広げ、練り上がったたねをのせ等分にする。

3.　キッチンペーパーなどでイチゴの水気を取ってあんで包み、
　　さらにたねの上において包み込む。







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