ミステリーランチ「二宝拼盆」とは？

昨日の「獅門酒楼」。１０食限定のミステリーランチに「二宝拼盆」というのが出ていた。 　「拼盆」とは盛り合わせのことらしいが、二宝とは何か。 　贅沢な食材が２品使われているということなのだろうか。 　こういうメニューを見ると、どうしても食べたくなってしまう。 　さっそくＭランチを注文する。 　しばらく待っていると、この日のミステリーランチが運ばれてきた。 　「二宝拼盆」とは、これだ！ 　２品どころではない。 　 　いろいろなものが載っているではないか！ 　前後をひっくり返してみた。 　中身を紹介しようね。 　左から、まずは蒸し鶏の胡麻ダレ。キュウリが添えられているが、その切り方が２種類ある。千切りと薄切り。千切りのほうは蒸し鶏の下敷きに使われていた。 　奥に見えるのはトマト。 　その手前の白いものは大根だ。最初は中をくり抜いているのかと思ったが、よく観察するとカツラ剥きした大根をギュッと丸めているのであった。もちろん、しっかりした味付けがなされている。 　中に包まれているのはサーモンと大葉。 　その右手前の黄色いものは玉子焼き。といってもクレープ状に焼かれて、中には何やら詰め物が。魚も入っているのかな。 　手前の黒っぽいものはピータンとキュウリのピクルス風。 　その右は説明不要でしょう。エビです。 　最後、いちばん右側に見えているのは、野菜のピリ辛風味のある甘酢漬け？ 　なんと言ったらいいのか分からないが、甘酸っぱいなかにピリッとくる辛さが隠れた一品。 　以上、９品の盛り合わせであった。 　すべて冷製で、皿まで冷えていた。 　 　たまたま隣の女性２人組がコース料理を食べていたのだが、それを見て納得。 　彼女たちの前に置かれた前菜と、このＭランチの料理とはほぼ同じだったのである。 　 　選べるデザートは杏仁豆腐、マンゴープリンなどのほかに、新しいものが登場していた。 　紹興酒のムース！　美味しい！ 　これで〆て６５０円！　大満足のＭランチであった。 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね 「ハマる横浜中華街」情報はコチラ⇒