「聘珍茶寮」にて肉味噌麺を持ち上げる

「聘珍茶寮」で平日ランチの新メニューが出ている。肉味噌麺と肉味噌ご飯だ。どちらも500円（税別）。 　ご飯はちょっと重い感じがしたので、この日は麺を選択した。出てきたのがこれ。 　相変わらずオシャレなお皿に盛られている。セットには箸だけではなくレンゲも。汁無しなのにレンゲ？ 　と思ったが、すぐにその意味が分かった。 　こういう料理の場合、箸で持ち上げると麺と肉そぼろが分離しやすいんだよね。 　そこでレンゲの必要性が出てくるわけだ。 　レンゲで肉味噌をすくい、そこに麺を合わせて啜れば、口中はほどよい状態になる。 　モチモチ感のある麺には独特なタレが絡めてあるので、それだけも十分美味しいのだが、そこに肉味噌が加わるのだからさらに旨みが増すのは当然だ。 　ただ難点は…… 　 　麺リフト！ 　ちょっと気を抜いてたくし上げると、こんな状態に。 　「共謀罪」で全員が逮捕されたような感じだ。 　ここは4，5本摘まんで引き出せば、ちょうど良い分量の麺をたくし上げることができる。 　慎重にいきたいね。 　さて、旨い麺をたべたあとは、中華街とその周辺のパトロールだ。　 　「華勝楼」跡。またもや手相占だ。 　「よく当たります」と声を掛けているおばさんは、各店かけ持ちなのかな。 　ここにいない時は、他の店にいるようだ。 　それにしても「よく当たる」って、どうやって結果を知るんだろうか。 　看板の規制はどうなっているんだろうか。 　 　媽祖小路の「愛香楼」にこんなポスターが出ていた。 　おもしろそうだな、予定が重ならなければ行ってみっか。　 　ここには「ファミリーマート」があった。そこが閉店したあとしばらく空いていたのだが、今度は「まいばすけっと」が入っていた。 　 　南門シルクロードにあった「ハチョン」が閉店。やっぱりね…という感じ。 　太平道にあった「ゆめ猫」も閉店。こちらは場所がいまいちだったからね… 　最後は石川町駅高架下の寿司屋。 　こっちも閉店したのかと思ったら、仮移転だそうだ。 　どうやら高架下の耐震補強工事をやっているみたいだ。 　ここはひとまず安心した。 　 ←素晴らしき横浜中華街にクリックしてね