やげん軟骨の串焼き

 

尾㟢シェフのひらめきで焼き上がった串焼き。

これがめっぽうおいしいのです！

 

 

 

ところで、やげん軟骨の「やげん」って、どういう意味なんだろね？

と話していたのですが、「弓矢とか、関係あるんじゃないっすか？」とか、

「う〜ん。これ見てて、矢と弦とか、ちょっと思いつかないんだけど。。。」とか、

いろいろいいかげんなことを話していたんだけど、ちょいと検索してみたら

「薬研」と書いて「やげん」と読ませるのだそうで。

 

No.6「薬研 ～形が語る面白道具～」（歴史民俗資料館）

 

見た目がこの「薬研」という道具に酷似しているから、というのが理由のようですな。