黒米を加えて甘酒作り ほんのりピンク色になりました 2018年02月09日 | 料理 そろそろ、甘酒の素がなくなって来たので また、作ろうと思います。 今回はまだもち米があるので もち米と生麹、シャトルシェフを使って 作ろうと思います。 まず、麹を解凍して ほぐしておきます もち米を1合 お粥に炊きます。 小さじ 山盛り1杯、黒米を加えてみました。 お粥炊けましたが…見えませんね（笑） こんな感じです。 ちょっとあずきご飯みたいになりました。 かき混ぜて、温度 . . . 本文を読む
