水野仁輔さんのバターチキンカレー ヨーグルトの代わりに甘麹を使いました 2018年10月09日 | 料理 鶏モモが安売りでしたので 5枚パックのを買いました。 ドーンと重いです。 2枚は、醤油麹で一晩浸けて ステーキにしました。 残り3枚はバターチキンカレーにしようと 思ですが…ヨーグルトがない！ 買い行こうか、でも、スーパー開いてないわけ じゃないけど、ヨーグルトなら残ってると 思うけど、もう遅いしなぁと思って。 お！ 同じ発酵物として、麹は使えないかしら？ ということで、タンドリーチキンを . . . 本文を読む
