日本発酵文化協会 ベーシック講座 麹教室 楽しかったです！ 2018年11月13日 | 発酵 日本発酵文化協会のベーシック講座の 発酵教室は4教室あります。 麹教室、醤油麹教室、甘酒教室、味噌教室 どれも興味ある〜！ 予定を見て順番に参加しようと思います。 で、行ったのが麹教室。 塩麹のお持ち帰り付きだそうです。 どれくらいの人が参加するのかなぁ と思いましたが マックスの20人は居ませんでしたが 十数人の参加がありました。 まず始めは、発酵に関することについて。 発酵食品に . . . 本文を読む
